paella、tapas、生猛海鮮、Churros....值得胖一回的巴塞隆納美食推薦 @ 莎菈不在家

在歐洲晃過一圈，我覺得西班牙和葡萄牙的食物特別合亞洲人的胃口，熱騰騰、濃郁，口味偏重。我超愛海鮮飯paella，光是在巴塞隆納就吃了兩家！海鮮飯一次都要點兩人份，其實份量應該夠3-4人享用，價位都在台幣1,200左右。在西班牙的用餐時段稍晚，午餐從下午兩點開始，晚餐要等到八點，肚子餓了不妨找間酒館選兩樣tapas，體驗西班牙特有的小酒館文化吧！切記，tapas不是讓你吃飽的，淺嚐即止，不然會爆預算！我們沒刻意去旅遊書推薦的七扇門和四隻貓等名店，都是玩到哪吃到哪，不過找餐廳時都有參考google的評分，所以下面的食記都是好雷，推薦給大家！

Restaurant Can Culleretes

這家位於歌德區的老店，隱身在有點晦暗又飄散著尿騷味的巷子裡面，還沒推開大門前有點擔心，踏進餐廳內豁然開朗，非正餐時段還是座無虛席就是美味的證明。首先端上來的麵包配上沾醬，無敵美味。

我們點了安康魚和乳豬，兩樣吃起來都超特別的！安康魚骨頭好粗壯，沒有刺，肉質有韌性很彈牙，但又保有水嫩感，表皮煎出了油香，和檸檬相得益彰；

乳豬的調味好特別，竟然有紅棗、枸杞、松子等養生的食材，醬汁清甜，有藥膳的感覺，跟乳豬搭起來卻沒有違和感！乳豬表皮保有膠質的Q，四周微脆，口感表現的很有層次，裡面的肉也相當細嫩，感覺燉透了，和香港的乳豬處理方式完全不同唷！

La Paradeta

來靠海的巴塞隆那一定要吃海鮮！這間海鮮餐廳距離巴特婁之家約3分鐘腳程，很適合參觀完來用個午餐。中午時段幾乎不用等候，晚上就不一樣了，就算是平日也高朋滿座，我們九點五十到也等了15分鐘才點到餐。

點餐方法很直覺，活跳跳的海鮮都有標價，先選好你的海產，份量可以自己決定，蝦子雖然是按重量計價，可以和店員說要幾隻；有些食材有不只一種烹調方式，店員會問你，基本上是不脫烤、炸、蒸這幾種。

選好海鮮稱重完畢後，店員會告知你桌號，到下一關櫃檯加點飲料、麵包、沙拉、沾醬等副食品，報桌號結帳。付完錢就入內選個喜歡的位子等候叫號即可。

我們竟然在一天之內光顧兩次！中午點了淡菜（蕃茄口味）、蛤（烤）、紅蝦（烤）、花枝（炸）和小章魚（烤），澎湃、新鮮，外加飲料和沾醬花了35.35歐，覺得不貴，既然住得近，晚上就再來一發。

這次精銳盡出，點了一公斤淡菜（檸檬口味）、安康魚0.345公斤（烤）、西班牙特有的螯蝦兩尾（烤）、紅蝦四尾（烤）、章魚腳一隻，噴了52.77歐，吃得好飽。雖然這間店並非以傳統西班牙烹調方式見長，但簡單的處理反而能吃到食材的原汁原味！紅蝦肉質鮮美富彈力不說，蝦頭滿滿的膏，讓人像中毒一樣吸吮著它的濃厚的香氣；螯蝦肉質更接近蟹，細緻鮮甜，但肉量很少，要拼命挖掘。